NASI ARAB MANDY.....DAH LER MUDAH, SEDAP PULAK TU......

Assalamualaikum

Nasi Arab Mandy.........ini semalam punya cerita. Pasti ramai yang gemar makan Nasi Arab kan. Saya tak berapa lah sangat nasi2 yang pelbagai variasi nie tapi kalau ada saya bedal juga ler......mungkin sebab saya memang jenis yang tak beria2 sangat nak makan nasi....diet...^___^. Tapi untuk nasi arab nie memang sedap. Nasi Arab Mandy nie yang jenis instant punya, saya beli kat kawan di tempat kerja. Beli dah lama, masa raya tahun lepas lagi tapi baru hari nie ler nak membuatnya. Nasib masih sempat nak merasa membuat, dah nak expired dah pun rupanya. Nak sediakan pun mudah yang amat. Mudah, cepat dan sedap katanya........memang ternyata benar belaka hehehe.........

Ini dia rupanya nasi arab tu. Bagi satu bungkus nie boleh makan lebih kurang untuk 7 orang. Nampak tak tarikh luput tu......sikit jer lagi saya nak terlepas peluang nak makan. Beli masa hari raya tahun lepas konon2 nak bagi adik2 merasa tapi open house tak habis2, memang tak sempat ler nak buat. Nasib lambat lagi nak expired, kalau tak rugi tak sempat nak rasa. Harganya pun cuma rm17. Kalau kat kedai, dah boleh bayangkan tak berapa banyak penjimatan hihihi.........jimat sangat, rasa sedap pun sama sahaja dengan kedai kat luar. Kalau berminat boleh roger2 abang nie yer....

Menu nie saya buat setengah bungkus jer. Ini pun bagi saya dah banyak untuk kami makan berdua. Boleh jer kalau nak bagi auntie sebelah tapi jengah2 tak ada pulak auntie nie, bershopping kot. Saya makan memang tak banyak.......diet konon....^___^.... suami pun makan tak berulang sebab tak ada lauk goreng2 katanya. Lauk goreng2 dia apa lagi kalau bukan ikan bilis goreng. Takkan ler nak makan nasi arab dengan ikan bilis kan.......juling mata sekejap.....macam2.........

Nasi nie memang sedap, makan begitu sahaja pun dah cukup sedap. Nasib saya jenis tak makan banyak sangat, kalau tidak.......mahu habis nasi nie saya makan. Kita orang kalau teringin nak makan nasi arab, mesti akan order satu jer lepas tu share sebab nanti makan mesti tak habis punya, rugi jer kan......

Ayam pun saya masak setengah ekor jer takut nanti tak habis nak makan. Kalau makan kat kedai, ayam tak ada kena lumur macam ni kan......tapi nasi arab nie ayam dia kena lumur.......

Ini pulak sambalnye, saya lebihkan cili apinya baru makan terangkat2 punggung...baru ummmphhhh.....

Yang ini pulak Nasi Arab Kabshah, next time punya projek. Yang ini nanti kalau buat nak kena habiskan terus biar semua dapat merasa. Mungkin minggu depan ler buat untuk mak dan adik2 makan, Insya Allah jika dipanjangkan usia.........

NASI AYAM KUKUS

Assalamualaikum

Salam Jumaat walaupun dah terlewat untuk diucapkan. Sempat lagikan belum habis waktu hehehe......Dah minum petang ke? Menu apa petang nie? Saya sempat jugalah buat Apam Pisang tadi untuk minum petang. Tapi n3 yang saya nak buat kali ini bukan apam pisang tapi Nasi Ayam Kukus. Menu tengahari tadi.

Memang dah janji dengan suami nak masak nasi ayam hari nie. Masa saya selongkar dapur sheila, saya tertarik dengan Nasi Ayam Kukus dia. Tapi saya tak ikut resepi sheila cuma saya ikut kaedahnya. Nasi ayam tu dikukus dan ayamnya pula dipanggang. Saya masak ikut resepi cara saya sendiri sebab nasi ayam ni masak apa resepinya sekalipun, rasanya tetap sama. Betul tak? Kalau ada yang berbeza pun cuma pada ayam sahaja, agaknyalah........Ayam panggang saya nampak hitam sikit, bukan hangus ye cuma hitam sikit tapi memang hitam sangat nampaknya sebab saya guna kicap pekat kot. Masa perap ayam tu pun dah nampak hitam. Jadi bila lepas panggang tu faham2 je la ye . Nampak macam hangus tapi tidak ye, saya panggang sekejap jer. Lain kali jangan guna kicap pekat, memang pekat, hitam melekat hehehe.............tak pe yang penting rasanya.......

NASI AYAM KUKUS

Bahan2 Rebusan Ayam:
1/2 kg ayam - bersihkan
1 sudu besar rempah soto Tok Mak/ rempah sup
1 biji bawang besar *
2 ulas bawang putih* (* tumbuk halus)
1 inci halia - dititik
sedikit 4 sekawan
Garam 
Air

- Tumis bahan tumbuk, halia, 4 sekawan dan rempah soto. Setelah naik bau masukkan air, garam  dan ayam. Rebus ayam hingga masak. Setelah masak boleh angkat dan keluarkan ayam untuk diperap. Simpan air rebusan untuk kegunaan lain.

Bahan Perapan Ayam:
2 ulas bawang putih
1 inci halia
2 sudu besar bawang besar blend
1 sudu besar madu
1 sudu besar kicap masin
1 sudu besar kicap manis
1 sudu besar kicap pekat - lain kali kena skip

- Gaul semua bahan dan lumurkan pada ayam. Perap ayam selama 30 minit. Setelah itu panggang ayam. Lebihan kicap perapan simpan untuk di makan bersama nasi.

Bahan2 Nasi:
2 cawan beras basmathi
3 cawan air rebusan ayam
4 sekawan
1 inci halia *
2 ula bawang putih *
1 biji bawang besar * (* hiris halus)
1 batang serai - dititik
Garam 
Minyak
sedikit butter

- Basuh dan rendam beras selama 10 minit. Setelah itu tumis bahan hiris, 4 sekawan dan halia hingga naik bau. Masukkan beras dan air rebusan.
- Setelah air beras kering dan nasi 3/4 masak, pindahkan nasi atas kukusan. Kukus hingga nasi masak. Setelah nasi masak taburkan sedikit butter dan gaul sebati.

Bahan2 Cili:
10 cili merah
2 ulas bawang putih
1/2 inci halia
1 sudu besar cuka
sedikit garam
sedikit gula
sedikit air

- Blend semua bahan hingga hancur. Masak semua bahan hingga sedikit pekat.

- Kicap yang lebih perapan tadi tambah sedikit air rebusan ayam dan kicap manis. Masak sebentar.
- Untuk sup : panaskan air rebusan yang lebih tadi. Tambah sedikit air, sup bunjut, garam dan panaskan. Setelah siap, tabur daun bawang dan daun sup.
- Semua telah selesai, boleh lah dihidangkan bersama salad, hirisan timun dan hirisan tomato. 

ayam nampak agak hitam tapi sedap, bukan hangus ye tapi sebab kicap terlebih sudah......... 

 

NASI DAGING

Assalamualaikum

Salam Jumaat dan selamat petang semuanya. Dah lama saya tak buat n3 pasal resepi ni. Banyak sangat kekangan sekarang nie. Mula2 dulu, ingatkan bila cuti hari Jumaat boleh lah nak buat apa2, nak cuba resepi2 baru tapi rupa2nya semua itu hanya sementara sahaja. Makin lama makin banyak pulak aktiviti yang nak dibuat bila cuti hari Jumaat. Al-maklumla kan, waktu cuti bekerja johor dengan melaka kan tak sama. Hari jumaat cuti, banyak benda yang perlu dibereskan dulu. Hari sabtu baru lah hari bersama suami, ahad macam biasa...kojeeeee!!!!!! suami tinggal......

Hari ni tak ada aktiviti luar, jadi saya dapatlah buat n3 baru. Resepi hari ini Nasi Daging. Bila search kat google banyak betul versi nasi daging nie. Untuk resepi nie saya tengok resepi Lina. Saya suka terjah dapur Lina, macam2 ada, kalau tengok puding memang buat kita rasa teruja......menarik sangat2......

NASI DAGING BEREMPAH
By : Lina Pg

Bahan2 A (Nasi)
5 cawan beras basmathi
6 cawan air rebusan daging
1/2 cawan susu cair
2 sudu besar mentega
1 paket rempah sup serbuk (jadikan pes) - saya letak 2 sudu besar rempah tok mak
1 labu bawang besar (cincang halus)
1 helai daun pandan
1 kiub ayam
Rempah 4 sekawan
kismis, gajus, daun pudina 

Cara2 :
1. Cairkan butter dalam periuk, tumis rempah 4 sekawan dan juga bawang besar. Tumis hingga naik bau.
2. Masukkan pes rempah sup, tumis hingga pecah minyak. Masukkan daging yang telah dipotong nipis. Gaul sebentar ke dalam rempah. Tambah air rebusan daging.
3. Masukkan susu cair, daun pandan dan juga kiub ayam. Setelah mendidih, masukkan beras basmathi, kismis dan gajus. Kacau sekali sekala supaya nasi tak berkerak dan nasi tidak patah.
4. Gemburkan nasi menggunakan garfu. Taburkan daun pudina, kismis dan gajus.

Bahan2 B (Air rebusan daging)

300 gm daging (potong nipis) - saya potong dalam 1 inci
1 sup bunjut
2 helai daun bay - saya tak letak
Rempah 4 sekawan
1 labu bawang besar (potong 4)
6 cawan air
1 kiub ayam
minyak

Cara2 : 
1. Panaskan minyak sedikit, tumiskan rempah 4 sekawan dan juga bawang besar hingga naik bau.
2. Masukkan daging, kacau sebentar hingga daging kecut.
3. Tambah air, kemudian masukkan daun bay dan kiub ayam.
4. Masak hingga daging empuk (tambah air jika perlu)

makan bersama sambal belacan ye, ada acar lagi best.....

SOTO

Assalamualaikum

Alhamdulillah........akhirnya dapat juga saya buat soto. Memang dah lama nak buat tapi tak berkesempatan. Hari nie cuti dapatlah saya buat. Ini pun tak buat banyak sebab suami tak berapa gemar makan soto, jadi untuk dia saya gantikan dengan kueh teow. Soto nie saya guna rempah Tok Mak. Memang sedap tapi saya tak guna resepi yang Tok Mak bagi, saya guna resepi sendiri.......belasahhh je, saya buat pun sikit jadi nampak macam main campak2 jer. Nanti resepinya saya gandakan ye......jom tengok resepi soto saya......

SOTO

Bahan2: 
Nasi impit - ikut suka
1/2 kg ayam - bahagian tulang saya buat sup, selebihnya di goreng
1 ketul kiub ayam
1 sup bunjut
2 sudu besar rempah tok mak
Air secukupnya

Bahan Tumis ;
1 biji bawang besar - ditumbuk halus
2 ulas bawang putih - ditumbuk halus
Rempah 4 sekawan
1 batang serai - dititik
1 inci halia - dititik

Sambal Kicap : 
20 biji cili api
Kicap secukupnya
2 ulas bawang putih
3 sudu besar gula

Bahan Sampingan :
Taugeh
Kacang Tanah - digoreng
Daun Bawang
Daun sup
Bawang Goreng
Ayam goreng - carik2

Cara2 :
1. Goreng ayam yang telah dilumur dengan garam dan kunyit hingga masak. Angkat dan ketepikan biar sejuk.
2. Panaskan minyak di dalam periuk, tumis semua bahan tumis hingga naik bau. 
3. Masukkan rempah tok mak dan tumis sebati. Masukkan air, kiub ayam, sup bunjut dan ayam bahagian tulang yang telah dipotong kecil.
4. Biarkan hingga mendidih dan masukkan garam. 
5. Ayam yang telah sejuk, siat2kan isinya .
6. Blend semua bahan sambal kicap hingga halus.
7. Potong nasi himpit kecil2. Hidangkan bersama2 bahan sampingan dan sambal kicap.

NASI MINYAK

Assalamualaikum

Selamat malam semuanya. Kabareiiii, waras? Wah.......menjawa kita malam nie ye......poyo je, saje je pun, bukan tau pun cakap jawa. Bukan apa, saya teringat pulak masa masuk kelas siang tadi. Bila tanya2 sembang2 dengan budak2, dia orang bukan main loyar buruk lagi. Bila saya cakap hawau je!!! terkeluar perkataan ganas orang melaka, ganas sikit la........dia orang bantai balas cakap jawa pulak.....cehhhh!!!! saje je kan nak kenakan pengajar dia. Mentang2 dia orang gamai anak2 jawa termasuk cina jawa india jawa hihihi.........memang kelakar budak2 nie tapi bila datang perangai degil rasa macam nak kunyah je dia orang tu.

Dah lah! kita lupakan kisah pelajar2 tu. Kalau nak citer pasal pelajar2 nie memang sampai lusa pun tak habis. Hari2 pengajar masuk kelas, hari2 ler dengo pengajar citer macam2. Sian budak2 nie.........macam2 feel, boleh buat cik nye histeria hihihi.........Kita lupakan seketika cerita pelajar2 ilp nie, kita beralih pulak pada n3 saya malam nie........

Post malam nie resepi nasi minyak. Nasi minyak nie saya masak lawan dengan kurma ayam hari tu. Saya kalo nasi selain nasi putih macam ade kureng sikit. Makan memang makan tapi kata orang sekadar merasa sahaja bukan makan sungguh2 macam makan nasi putih. Kalau nasi ayam saya memang suka sangat2.

Nasi minyak nie pun saya main campak2 jer, janji suami saya suka rasanya, kira ok ler tu. Bahan2 pun yang mana ada. Suami saya memang suka kalo apa2 jenis nasi selain nasi putih. Dia memang berselera dan tak kisah dengan apa yang saya masak, tak cerewet. Cuma kalo masak apa2 sayur dia tak suka sebab dia tak minat makan sayur, sampai saya pun dah terikut2 stail dia tak makan sayur. Tapi saya suka makan ulam2an, wajib ada.......kalo tak nanti makan tak kenyang mandi tak basah kata orang hahaha.........layan kan jerrr..............

NASI MINYAK

Bahan2:

3 cawan beras 
3 sudu besar minyak sapi
3 sudu besar kismis
1 helai daun pandan - siat2 dan simpulkan
3 sudu besar susu cair
Air
garam

Bahan tumis:

1 kuntum bunga lawang

3 kuntum bunga cengkih

1 batang kulit kayu manis

3 biji buah pelaga

1 labu bawang besar*

2 ulas bawang putih*
1 inci halia* (*dihiris)
1 batang serai - dititik
sedikit kismis
bawang goreng

Cara2:
1. Basuh beras macam biasa dan tapiskan.
2. Panaskan minyak sapi. Tumiskan bahan tumis hingga berbau wangi.
3. Masukkan beras dan kacau rata.
4. Masukkan susu cair, air, kismis daan garam. Sukatan air ikut macam biasa ditanak.
5. Setelah masak hidangkan bersama kismis dan bawang goreng.

NASI DURIAN

Assalamualaikum......

Durian lagi!!!!!! Asyik makan durian jer saya nie, dah 4 hari berturut2 makan durian. Konon2 nak buat Durian Crepe lagi sebab hari tu buat tak berapa nak menjadi. Tapi mcm tak sempat je rasanya nak mengcrepekan durian tu.

Suami saya beli durian 2 biji jer. Nanti kalau dia beli banyak lagi banyak ler saya telan silap2 nanti kepala berputar 360 darjah. Saya memang tak boleh nak makan banyak sangat nanti perut memulas2 asyik nak ke bilik kecik jer nanti. Tak pun nanti kepala saya berpusing2 macam gasing darrr...... Kalau makan durian 2 @ 3 ulas saya dah kena stop makan. Bila dah 2 @ 3 jam baru makan balik

Ini lah menu makan malam saya, Nasi Durian. Bahan2nya nasi, durian, gula pasir, gula merah dan santan. Dah lama bebenor nak makan baru malam nie dapat makan. Kalau tidak, tak sempat pun nak menjamah durian dengan nasi selalunya durian dah habis. Tapi sebenarnya saya dah jarang makan nasi hihi.....selalu gak saya tengok kawan2 kat fb post durian dengan pulut tapi saya lagi suka makan dengan nasi. Malam nie akhirnya dapat gak makan Nasi Durian......jemput makan kawan2.......

NASI LEMAK......SAMBAL UDANG VS SAMBAL IKAN TONGKOL

Assalamualaikum.........

sarapan pagi ku hari ini.........  

sambal ikan tongkol.......saya punya.....  

sambal udang....untuk che abang ye.....sebab dia tak suka ikan aye.....

SOTO

Assalamualaikum......

Selamat malam semua. Dah makan malam ke belum? Menu saya malam nie simple jer....menu soto jer. Tengahari tadi tak masak jadi malas nak masak berbagai untuk malam nie, buat soto sebab memang dah lama teringin nak buat. Bukan susah nak buatnya tapi sebab nak makan sorang je, tu yang malas nak buat. Asyik dok tangguh2 je.....

Tapi bila che abang nak makan bihun sup, apa lagi....selitkan sekali sotonya...hihi. Nie kira resepi 2 dalam satu la nie. Senangkan....saya suka soto tak suka bihun sup tapi che abang pula tak suka soto, dia suka bihun sup..ishhhh!!! susahkan bila selera tak sama...layan kan aje leee...

SOTO

Bahan2 :
Ketupat nasi 
1/2 kg ayam
2 sudu besar bawang putih kisar
4 sudu besar bawang merah kisar
4 ketul bunga lawang
1 batang kulit kayu manis
6 bunga cengkih
4 biji buah pelaga
1 bungkus sup bunjut
1 inci halia
2 batang serai
Air


Cara2 :
1. Rebus ketupat nasi hingga masak.
2. Cuci ayam bersih. Masuk ke dalam periuk semua bahan diatas (kecuali ketupat la...). Saya tak tumis sebab nanti ayam tu pun dah berminyak2.
3. Bila ayam telah separuh masak, keluarkan dan tos seketika. Biarkan sup masak seketika .
4. Lumurkan ayam sedikit dengan kunyit dan garam serta sedikit tepung goreng ayam. Goreng seketika hingga ayam betul2 masak.

Sambal Kicap :

20 biji cili api
2 ulas bawang putih
Gula pasir
Kicap manis

- Blend semua bahan sambal kicap hingga hancur. Gula dan kicap ikut suka masing2 banyak mana nak letak.

Bahan sampingan :
Segenggam taugeh

Sedikit daun bawang - hiris halus
Sedikit daun sup - hiris halus
Kacang tanah - digoreng tanpa minyak
Bawang goreng
Sohon - digoreng

tak lengkap lagi sebab tanpa adanya begedil....lupa ler pulakkk

NASI LEMAK HUJAN PANAS

Assalamualaikum....

Sekarang nie saya nak n3 Nasi Lemak Hujan Panas, sarapan saya pagi nie bersama Sambal Sotong. Menarik sungguh warnanya macam nasi beriani....hehehe..puji sendiri!! Walaupun berwarna warni dan nampak menarik tapi tetap tidak merubah rasanya. Rasa nasi lemak tetap macam biasa, takkan jadi nasi beriani pulakkan. Nasi nie asalnya saya tengok dalam buku resepi Chef Hanieliza 1 Hari 1 Resepi. Cantik sangat tapi saya jadikannya nasi lemak. Jom layan....

NASI LEMAK HUJAN PANAS

Bahan-bahan :

3 cawan beras - cuci dan toskan

1 cawan santan pekat 

2 inci halia

1 biji bawang besar

1 sudu teh halba

pewrna hijau, merah dan kuning

Garam

Cara2nya :

1. Masukkan semua bahan ke dalam periuk kecuali pewarna. Masak seperti nasi biasa dan pastikan nasi sentiasa dikacau supaya santannya sekata.

2. Setelah nasi masak, titiskan pewarna pada 3 bahagian nasi yang berasingan.

3. Biarkan nasi masak dan kering barulah digembur2kan nasi supaya warna tadi rata pada keseluruhan nasi.

SAMBAL SOTONG

Bahan2 :

1 ekor sotong kembang - potong dalam 1 inci 

4 sudu besar cili kisar

3 biji bawang merah*

1 inci belacan* (tumbuk lumat)

1 biji bawang besar - belah 6

Air asam jawa

Garam

Gula

Cara2nya :

1. Tumis bahan yang ditumbuk lumat. Setelah naik bau, masukkan cili kisar dan tumis hingga cili masak.

2. Masukkan sotong dan kacau agar sebati dengan cili. Masukkan gula dan garam .

3. Setelah itu baru masukkan air asam jawa. Didihkan dan angkat .

NASI LEMAK SRI PANDAN

Assalamualaikum.......Buat apa tu.....?Hari nie saya bercuti untuk buat apa2 yang patut kat rumah nie. Banyak betul aktiviti hari nie yang pastinya salah satu...'shoppingggg'. Esok dah nak balik Kuala kangsar. Sebelum balik semestinya akan jumpa mak kat kampung dulu di Tanjung Bidara. Nak jalan jauhkan mestilah tengok orang tua dulu minta izin la kononnya hehehe.....

Sebelum balik esok nak pergi ke Majlis Perkahwinan kawan satu tempat kerja Hanita, sementara suaminya juga kawan saya di tempat lama dulu dan satu kerja dengan Che Abang. Oleh sebab sebelah lelaki pun jemput ke rumah perempuan, jadinya kenalah pergi juga lepas tu baru balik ke Perak. Mungkin sampai malam la nampaknya......kesian mak mertua mesti dia dok tunggu sampai tersenggut2 nanti...alahaiiii...

Apa menu hari nie? Menu saya pagi tadi sarapan merangkap makan tengahari sekali. Menu Nasi Lemak Sri Pandan dari Chef Hanieliza. Lauknya Sambal Sotong, Ayam Goreng Serai, Telur Dadar Inti Ayam. Che Abang cakap sedap sebab ada bau harum pandan, menyelerakan. Warna hijau tak berapa nampak la...sebab kamera buat hal lagi...bergegar2 jadi nampak pudar jer.....Lain kali kalau nak buat, saya nak tambah pewarna hijau sikit, mungkin nampak real sikit kot..hehehe....

Di sini saya letakkan resepi dari Chef Hanieliza, kalau sapa2 nak amik resepi nie silakan.....

NASI LEMAK SRI PANDAN
Resepi : Chef Hanieliza
Sumber : 1 Hari 1 Resepi

Bahan-bahan : 

Bahan A (Nasi)
1 kg beras AAA - dibasuh dan dituskan - saya masak 3 cawan jer
4 cawan santan - saya letak 1 cawan santan pekat
10 helai daun pandan - dikisar - saya kisar 2 helai (besar), dapatkan 2 cawan air pandan
2 inci halia - 1 inci
3 biji bawang merah - x letak
Garam secukupnya
Gula sedikit

- tak nampak warna hijaunya......

Cara2 Membuat Nasi Lemak :
1. Daun pandan di kisar dan ditapis .
2. Masukkan semua bahan ke dalam periuk nasi dan masak sehingga beras sebati dengan santan .
3. Apabila nasi sudah kering, kacau rata dan tutup semula tudung periuk . Biarkan ia sentiasa panas di dalam periuk nasi
4. Apabila sudah masak boleh dihidangkan .

NASI GORENG NENAS

Assalamualaikum....

Selamat malam semua...Hari ini tak ada apa2 aktiviti yang dilakukan hanya jalan2 kat Mydin dan beli apa2 yang patut. Ramai sungguh orang tadi sampai berlaga2 troli tapi parking macam lengang je tapi orang bukan main lagi. Dari mana datangnya ntah. Datang naik bas kot..hehehe...

Rasa macam barang dah naik nie...beli sikit je barang2 dapur sampai beratus2..ishhh!!!Nampaknya kena jimat2 sikit nie, duit nak pakai bulan depan. Nak renew lesen, roadtax lg, insuran lg, nk pergi jalan2 lg...aduhaiiii!!!!mana dan nak kumpul duit nie. Takkan nak ikat perut....mmmm...boleh juga nanti boleh kurussss!!!

N3 malam nie Nasi Goreng Nenas. Che abang nak makan nasi goreng nenas. Eh eh, pelik sungguh macam mana boleh nak makan nasi goreng nenas pulak nie. Fikir punya fikir rupa2nya dia dok skodeng resepi kat dalam buku Chef Hanieliza. Nasib ada bahan2 kat peti ais kalau tidak kena tunggu besok la jawapnya...:). Jom tengok resepinya...

NASI GORENG NENAS
Sumber : 1 Hari 1 Resepi
Resepi :Chef Hanieliza

Bahan-bahan :
4 cawan nasi putih sejuk (diperoi)
1/2 cawan nenas di dalam tin (diasingkan airnya)
1 biji telur (di pukul sedikit)
5 ekor udang besar
100 gm sotong (di potong kecil)
2 ulas bawang putih (di hiris)
3 biji bawang merah (di hiris)
100 gm kacang panjang
100 gm lobak merah
1 pokok daun bawang
1 biji cili merah (di cincang)
1 sudu makan sos ikan
1 sudu makan lada hitam
2 sudu makan majerin

Cara-caranya :
1. Panaskan majerin dan tumiskan bawang merah dan bawang putih yang dihiris .
2. Masukkan sotong, udang, kacang panjang, lobak merah dan cili merah. Kemudian kacau rata .
3. Masukkan telur dan biarkan masak sedikit baru dihancurkan.
4. Masukkan nasi, sos ikan dan nenas. Kemudian kacau rata .
5. Apabila sudah masak bolehlah diangkat dan tabur hirisan daun bawang dan hidangkan .