Tetap Di Hati

Tetap Di Hati

Halaman

Jumaat, 23 Mei 2014

UDANG GORENG TELUR MASIN

Assalamualaikum


Salam Jumaat buat semua Muslimin dan Muslimat. Apa menu makan tengahari nie? Saya masak untuk hari nie simple jer, satu lauk dah cukup untuk makan seorang sebab suami tak balik makan tengahari. Masak Udang Goreng Telur Masin......serius cakap memang sedap lauk nie. Sendiri masak, sendiri makan, sendiri puji hahahaha.....boleh gitu.....tapi betul memang sedap. Saya selalu kalau makan kat Restoran Cina Muslim, memang menu nie akan saya order. Bila dah selalu makan, jadi kita pun dah jatuh cinta.......apa lagi masak ler sendiri bagi makan puas2.

Saya masak pun tak banyak, cukup untuk sekali hadap makan sambil gatah2 yang lebihnya. Memang tak cukup nasi, bertambah saya makan hehehe..........Saya memang dah selalu masak lauk nie cuma baru hari nie nak buat n3. Adik2 saya semua suka lauk nie, sedap katanya.............tak pe nanti kita berkumpul lagi ramai2 kita masak lauk nie ye......


Ada tak yang meleleh ayoq lioq tengok nie.......hehehe.....Saya makan pun rasa tak puas, terasa lemak manis masinnya, ditambah dengan cili api memang terangkat2 punggung makan hahaha......Ada tak kawan2 yang nak kan resepi nie. Senang je nak membuatnya, bahan pun campak2 je.......cepat, mudah dan sedapppppp!!!!! Moh tengok resepinya........


UDANG GORENG TELUR MASIN

Bahan2
10 ekor udang - sederhana besar
2 biji telur masin - direbus dan ambil kuning telur dan sedikit putih - hancurkan kasar
10 biji cili padi
2 ulas bawang putih - dihiris halus
1 tangkai daun kari
1 inci halia - hiris halus
Garam
Serbuk kunyit
Butter

Cara2
1. Lumurkan udang dengan garam dan serbuk kunyit
2. Panaskan butter dan goreng udang. Goreng sekejap sahaja. Angkat.
3. Kemudian tumis bawang putih, halia dan daun kunyit hingga naik bau.
4. Masukkan susu dan cili padi hingga kuah mendidih. Masukkan telur dan udang, kacau rata. Angkat.





Sabtu, 17 Mei 2014

CUCUR PISANG KELAPA

Assalamualaikum

Selamat malam semua. Selamat beristirehat bersama2 keluarga sementara menunggu untuk bersama2 makan malam. Menu saya malam nie, tak ada nasi dan lauk pauk. Hanya cucur sahaja atas permintaan tekak saya dan suami yang masih kenyang katanya jadi nak yang ringan2 sahaja. Saya lagi suka tak rgenyah kat dapur nak masak berbagai. Masak Cucur Pisang Kelapa, habis masalah kemalasan hihihihi.......

Saya memang selalu buat cucur pisang tapi untuk tambah kelapa memang jarang saya buat sebab tak ada stok kelapa. Ini pun beli kat kedai dapat sikit jer. Kalau nak amik kat kampung malas sebab tak ada orang nak tolong kait.  Jadilah, janji dapat lepaskan keinginan nak makan tercapai.


CUCUR PISANG KELAPA

Bahan2
2 cawan tepung gandum
1 sb serbuk penaik
1 cawan kelapa
4 biji pisang dole
4 sb gula merah
sedikit garam

Cara2:
1. Campurkan kesemua bahan, gaul hingga sebati. Goreng macam biasa. Hidangkan.






Rabu, 14 Mei 2014

BUKIT TINGGI PAHANG

Assalamualaikum


Sakit kepala!!!!!!!! Mabok!!!!!!! Muntah!!!!!! huhuhuhu tolong mak, sayang tolong!!!!!! tekanan darah rendah balik. Semua sukan dihentikan serta merta. Kesian kawan2, terpaksa bertanding tanpa rakan sepermainan hihihi.......Tak pe, nanti saya dah sihat saya main ye tapi lepas raya lah ye! Nak buat macam mane, dah tak ada rezeki saya untuk sama2 berjuang lawan student2 ilp. Nasib badminton ke final, hari nie penentu.....mesti boleh menang punya, yehhhhhh!!!!!!cayok cayok!!!!!! Johan badminton staff wanita, TAHNIAH babeiiiii!!!!!!! hahaha.......ucapkan dulu bagi semangat, sekali kalah padan muka hihihi......

Ok n3 hari nie kita sambung cerita jalan2 haritu. Kali ini ke Bukit Tinggi pulak. Ini pun satu hal juga, hampir2 nak muntah........jalan bengkok2 nak ke Bukit Tinggi nie. Maklum lah baru pertama kali nak jejak kaki ke Bukit Tinggi. Nasib jalannya singkat jer, kalau jauh macam nak pergi Cameron yang lalu Tapah tu.........baru ler lembik jadinya. Mahunya tak lembik longlai kalau dah mabok, muntah sampai empat kali huhuhu......memang giler!!!!!! Memang Taubat ler kalau nak pergi Cameron lalu Tapah lagi hihihi.......kalau lalu Simpang Pulai ok, tak mabok......


Masa saya ke Bukit Tinggi dah petang, jadi masuk free jer. Ke Bukit Tinggi kami pergi Colmar Tropicale Berjaya Hills sahaja. Kalau datang awal boleh juga ronda2 sekitar kawasan yang lain. Masa sampai malam tu dah petang, dah nak dekat Maghrib. Walaupun dapat singgah satu tempat jer tapi puas hati juga lah sebab pertama kali datang. Ingat besoknya nak datang lagi tu yang lepak kat Colmar je.....last2 saya tak dapat nak pergi sebab kepala dah rasa ting tong. Duduk kat resort jer berendam dalam sungai sampai kebas kaki tangan hahahaha........suami saya suka ler, kalau boleh tak nak keluar2 dari dalam air.


Orang memang ramai kat Colmar. Restoran kebanyakannya penuh dengan orang yang menjamu selera dan tak kurang juga yang bersantai sambil melihat ragam orang2 yang lalu lalang. Memang meriah, tempat pun cantik dan nampak mewah ceh!ceh!.........Nanti memang nak datang lagi dan menginap kat sini. Saya suka sangat, patutlah kawan saya tiap2 tahun datang sini. Memang cantik!!!!! 


geramnya tengok tempat nie.........


nyonya nie tengah skodeng itik berdating hihihihi.......


pintu masuk, memang ramai orang kat nie.......


pandangan dari atas menara.......







Selasa, 13 Mei 2014

CHOCOLATE BOTTOM BANANA CAKE

Assalamualaikum

Selamat bercuti semua rakyat Malaysia sempena Wesak Day hari ini. Saya tak kemana2 hari nie sebab malam tadi sakit kepala, malas nak pikir nak jalan mana2. Suami ajak pergi Ledang makan makanan exotik kat Jementah pun saya malas nak keluar. Kepala nie baru jer nak baik, soooooo.......duduk rumah je la. Tapi kalau kepala dah baik karang, baru ler boleh gie jalan2 cuci mata. 

Walaupun sakit kepala malam tadi, ikut juga ler suami round2 kat area Bandar Hilir. Lepas tu kepala pun berputar ligat memang tak boleh tahan, sebab tekanan darah saya rendah balik. Minggu lepas muntah sampai lapan kali sebab makan mangga. Saya memang tak boleh makan benda2 masam, tapi tu lah!!!! kata orang rezeki jangan di tolak. Sebab tak tolak ler binasa badan huhuhuhu........taubat dah lepas nie, insaf sekejap!!!


Walau sakit kepala hari nie tapi sempat juga ler saya buat Chocolate Bottom Banana Cake. Pisang memang sentiasa ada kat rumah saya nie. Pisang memang kegemaran saya. Pisang dan susu, 2 benda yang wajib ada dalam rumah nie. Kalau tak ada saya tak boleh nak senang duduk, serba tak kena.....kata orang boleh tak lena tidur dibuatnya hihhihi.......Resepi nie saya jumpa di Yummy Bakes. Sedap sangat bila coklat berlawan dengan pisang. Memang layan!!!!!! Jom kita tengok resepinya........


CHOCOLATE BOTTOM BANANA CAKE
Resepi : Yummy

Bahan2 :
113gm butter
3/4 cawan gula kastor
1 biji telur - pukul ringan
1 st esen vanila
1 1/2 cawan pisang yang telah dilecek
1 1/2 cawan tepung gandum*
1 st baking powder*
1 st soda bikarbonat*
1/2 st garam* (*diayak bersama)
1/4 cawan serbuk koko
1 cawan coklat chip

Cara2:
1. Dalam mangkuk, pukul butter dan gula hingga berkrim.
2. Masukkan telur, esen vanila dan pisang, pukul sebati.
3. Masukkan campuran tepung tadi dan gaul sebati. Kemudian bahagi kepada 2 bahagian (saya lebihkan bahagian koko).
4. Satu bahagian di campur dengan serbuk koko (saya campur sedikit dengan coklat chip). Masukkan ke dalam loyang 9 inci dan ratakan.
5. Kemudian masukkan pula bahagian yang satu lagi diatas bahagian koko, ratakan. Taburkan coklat chip diatasnya.
6. Bakar pada suhu 180C selama 30 minit atau hingga masak. 








Selasa, 6 Mei 2014

HAWA RESORT JANDA BAIK

Assalamualaikum


Selamat bekerja dan salam sejahtera semua. Apa menu makan hari nie? Saya balik2 kerja tak masak sebab balik lambat, petang2 ada training, penat berjalan2 pun tak hilang lagi. Sengal2 badan......sakit2 kepala.......mengantuk sebab tak cukup tidur lagi. Ke mana ye berjalan2 pada hari cuti yang lalu? Saya ke Janda Baik......menginap di Hawa Resort Janda Baik hari khamis yang lalu sempena cuti Hari Pekerja. Baru hari nie dapat buat n3.......sebelum nie tengah sibuk budak KV exam, jadi ada lah masa relaxxxx sikit........kurang beban kerja di opis. Sekarang budak sem 2 dah habis exam, minggu depan baru budak sem 1 pulak exam, baru kesibukan bermula semula....!!!!!! 


Untuk jalan2 cari makan tahun ini suami ajak bersantai2 di sungai. Pilihan kali ini ke Janda Baik. Hari pertama sampai di Hawa Resort Janda Baik adalah mandi sungai. Suami saya memang suka mandi sungai, maklum ler orang kampung......konon2 lah!! Sampai2 jer dia dah tak tentu arah nak ajak mandi.......geli hati tengok muka dia bila saya buat tak tahu jer hehehehe, sabar je la kan.......pagi petang dia dok mandi sungai, berendam je kerjanya walaupun sejukkkkk!!!! Kalau boleh malam pun dia ajak berendam.......memang tak ler......takuttttt!!!!!! 


Air sungai kat Hawa Resort nie memang best. Masa saya datang pagi sabtu tu memang dah penuh orang. Penuh dengan keluarga yang bersantai dan bermandi manda serta ada juga buat family Day. Memang meriah masa datang tu. Harga bilik saya dalam RM160. Saya amik 2 malam sebab suami saya nak mandi puas2. Dalam bilik saya cuma ada katil dan bilik air sahaja. Yang lain2 kemudahan tak de ye......dah nama pun Hawa Resort & Training Centre. Untuk bilik lain saya tak pasti ada ke tak. Jadi kalau sape2 yang berminat nak datang sini, kena bawak semua keperluan macam kita nak pergi bercamping la ye.........


Dia dah cakap awal2 yang dia akan jadikan tempat penginapan di Janda Baik ni sebagai tempat dia makan angin setiap tahun. Susah le macam nie......tak de peluang ler nak pergi tempat lain........:(   
Saya lagi suka laut.......tengok laut pun hati dah tenang. Lepas nie kena buat perjanjian nampak gayanya, kena selang seli macam balik kampung bila nak beraya hihihihi.............Bagi yang nak datang dengan family memang sesuai sangat, air pun tak dalam sangat. Anak2 pun boleh mandi dengan selesa sebab air yang jernih dengan dipenuhi batu2 kecil, memang budak2 akan suka untuk berendam. Kalau tak percaya sungai nie best, kena datang sendiri tengok. Saya pun rasa macam nak gedik2 dengan adik2 saya kat sini ajak mak sekali hehehe.........


sungai nie betul2 depan bilik kami, cantikkan......


cantikkan sungai nie, jernih dan bersih tau.......adik aishah yang menunggu ayah dia amikkan selipar yang dah hanyut. Nasib dapat kalo tak kaki ayam le dia, nasib tak nangis.......


antara kemudahan riadah yang disediakan


Taman burung juga ada di sini